−Antipasto [前菜]−

Minestorone alla Cucina
たっぷり野菜とお豆のミネストラ ラ・クチーナ風　\ 700

Prosciutto Misto con Grissini
生ハム盛り合わせ グリッシーニ添え　\1,400

Saltare alla Gambero e Funghi
天使の海老と茸のソテー　\1,000

In Salata di Salmone all’ affumicatode la casa
信州サーモンの自家製スモーク サラダ仕立て　\1,000

Galantina con Bardana e Funghi
村山早生午旁と茸を包んだ福味鶏のガランティーヌ　\1,000

Salata Spinacio
ほうれん草のサラダ　温かいヴィネグレット　\ 900

Carpaccio alla Pesce Giorno
本日の新潟鮮魚のカルパッチョ　\1,200〜
（価格、品はその時で変動します）

−Pizza [ピッツァ]−

Margherita
トマトとフェレッシュバジル、モッツァレラチーズのピザ　\1,300

Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズのピザ ハチミツ添え　\1,400

Funghi
茸のピザ　\1,400


−Primo Piatto [リゾット・パスタ]−

Risotto alla Paesano
たっぷり野菜とパルミジャーノチーズの田舎風リゾット　\1,100

Risotto alla nero di Seppie
イカスミのリゾット　\1,100

Risotto in pure di Zucca con Marrone
カボチャと栗のリゾット　\1,100

Bucatini all Amatoriciana
こだわりベーコンのアマトリチャーナブカティーニ　\1,100

Spaghetti alla carbonara
こだわりベーコンのカルボナーラスパゲッティ　\1,300

Linguine alla Marinala con Gambero
天使の海老と茸のトマトソース リングィーネ　\1,300

Spaghetti all Agli’olio Peperoncino Profumo “MISO”
信州ネギ味噌ペペロンチーノスパゲッティ　\1,100

Spaghetti alla Nero di Seppie
真っ黒な甲イカスミのスパゲッティ　\1,100

Spaghetti alla Cucina
フランス産鴨と茸 午旁のスパゲッティラ・クチーナ風　\1,300

Tagliolini alle Crema con Salmone d’affumicato
スモークした信州サーモンのタリオリーニクリームソース　\1,300

Spaghetti alle Vongole Bianco e Rosso
スパゲッティボンゴレビアンコ 又は ロッソ　\1,100